顺德美食之旅招募｜全年唯一在公共假期举办的

灵巧火车9V

4月3日至6日，基本常识公众号将在广东顺德举办美食之旅活动，招募20位读者一起逛吃这座久负盛名的世界美食之都。

在顺德美食之旅期间，我还将穿插举办一两场线下辩论活动，就结婚彩礼、安乐死合法化等公共议题展开理性、诚恳的讨论。

考虑到部分读者从4日开始才有空，也可以选择4日中午加入的B版本

行程简要介绍如下：

4月3日下午，大家从全球各地（往期最远客人来自瑞士）来到顺德集合，行程从晚餐桑拿海鲜大餐开始，在我个人榜单里的广佛最佳餐厅用餐。

桑拿菜，是最能够表现顺德菜追求“吃食材原味”的菜系，而这家只做桑拿菜的餐厅也是当之无愧的品类第一。

宵夜可以自由选择去吃最能代表广东人饮食态度的深夜猪杂粥。

第二天，大家一起到访顺德厨师之乡，千年古村黄连村，去探索岭南村落极为特别的民间信仰文化，也去品尝广东最好吃的烧鹅。

午餐就在村子里的百年老洋房里用餐，品味顺德菜的源头滋味。

下午，大家就着花样甜品，在院子里展开坦诚而理性的辩论。一定要聊到酣畅淋漓，聊到火花四射，聊到饥肠辘辘再去吃晚餐。

晚餐，身为科普博主的我会带着大家去挑战顺德鱼生，包括海鱼和淡水鱼两类鱼生，我会把健康风险和餐厅采取的风险控制方法都讲清楚，大家可以自由选择。除了鱼生，还会有拆鱼羹、野鸡卷等很多顺德特色菜，怎样都能吃饱吃好就是了。

第三天，我们一起参观顺德碧江金楼，聊聊晚清时期顺德经济社会转型的故事，也去瞻仰下中国数千年历史上第一代现代医学先驱的风采。

然后还有一个特别的地方，去参观顺德自梳女群体互助养老的历史建筑“冰玉堂”，大家可以畅想一下当代女性互助养老社区构建的可能性。

午餐咱们就在附近吃自梳女群体创立的“妈姐菜”，还有上过《舌尖上的中国》大名鼎鼎的均安蒸猪！

下午，我们将循着广州千年商都的发展脉络，探访老城区荔湾区，在骑楼与河涌之间感受广州千年兴盛的商贸文化。

晚餐，我们吃最鲜嫩爽滑口感的顺德毋米粥，感受海鲜和肉类在大米淀粉的柔和包裹之下留存最多鲜嫩汁水的美妙滋味。

这一晚，我们将换一个科学属性不强的争议性社会议题展开第二场辩论，仍然是自由参加，自由选边

等到6号周日上午，大家再一起去吃一顿地道的广式早茶，就愉快地结束这一场美食之旅啦。

4月3日至6日，你来不来？

行程费用：

3860元每位成人，残障人士和儿童享八折优惠。

费用不含往返大交通，包含行程期间其他全部支出，包括3晚四星级酒店标间双人住宿、全程所有餐食、大巴、门票、保险等。

报名方式：

请私信留下姓名与联系方式

这个假期，顺德见

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